「チャーシュー抜き 煮卵のせ」 の面構え ＠ 元菊町 『麵屋 神やぐら』

金沢の二郎系ラーメンとして人気のこの店、以前は「つけ麺」ばかり食べていましたが、最近はラーメン派になりました。麺は太麺ですが、これ味付き麺なんでしょうか？。麺がとてもおいしいです。はい。 今日は「野菜増し、背油普通、ニンニクなし」で注文。１０分ほどで着丼です。オーダー時に「チャーシューは ブタかトリか選べます」というので「どちらもいりません」とお答えすると。では「煮卵はいかがですか」と . . . 本文を読む