煮干しの煮物、これがまたいい味 ＠ こがね製麺所

  　こがね製麺所田上店に昼飯食いに行きました。うどんとお稲荷さんを受け取って会計をすまし、天かすや葱のトッピングコーナーに寄った時の話。わかめの次に「煮干しの煮物」があるじゃないですか。思わず２匹をお稲荷さんの皿に取りました。   　僕の故郷は、うどんはもちろん味噌汁も煮干しで出汁を取るのが普通で、みそ汁茶碗の底には、大概１匹の煮干しが横たわっていました。もちろんそれも . . . 本文を読む