金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
横川3丁目界隈 ~~ まさに豚肉汁ラーメン!!の『豚蔵』
この店、前からいろいろろ評判になっていたので、何度か行ったんだけど、駐車場が4台分しかなく、いつも満車状態で、何度も引き返してきたんです。今回初めて夕方に行き、入店することができました。なお、駐車場は、お向かいの居酒屋・海蔵に、昼間は駐車OKだそうです。
ラーメンん1.5玉(太麺)700円をいただきました。とんこつ醤油のスープ (・・もう豚肉汁って感じ!!)が強烈。見た目も油ぎっている。まさに「豚肉汁ラーメン」の面目躍如って感じです。しかし、とにかく濃い目なので、食べている最中は、油っぽさを感じません。
で、好き嫌いでいえば、こういうラーメン、好きですねえ。塩辛さは感じないけど、とにかく濃い目なので、体調悪い時に行くと、しんどいかもしれません。
カウンターでは、「魚粉を入れて、一杯で2度おいしい」を勧めていますが、魚粉は不要ですね。まっ赤っかな紅しょうがを、何度も入れて食しました。
らーめんやうどんを食べる際、汁も全部飲み干すことを身上としている僕ですが、この日は、不覚にもスープ残してしまいました。しかしこれは、ラーメンの問題ではなく、ひとえに 僕が 寄る年波に勝てなくなったせいです。
店を出る際に、入れ代わりに 二人合わせて130歳って感じの、年配のご夫婦が入ってきました。そのお年になってもこういうこってりラーメンを御夫婦仲よく 食べに来られるとは・・うらやましいです。
週2回食べるのはきついが、ある日突然 「元気つけてーー」って時に、食べたくなるラーメンだと思います。いつまでも頑張って営業してほしいです。
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )
« 『シベリア鎮... | 原爆ドームに... » |
コメント |
コメントはありません。 |
コメントを投稿する |