厳しい戦いは続くだろうなあ～ ＠ 此花町 『風花』

土曜の午後１時、久しぶりに伺いました。観光客と思しき先客が８人ほど。僕は入店した後も、妙齢のカップル２組４人が入店。いつの間にか、かなりの人気店になりましたね。

らーめん（８２０円）を注文。この店、無化調の店として有名です。確かに丁寧につくられたいいラーメンと思います。いいらーんめんなんだけど、また来週も来たいと思うかと言えば、「・・・・・・」となります。なんでなんだろうね。見た目ではなく、味にパンチがないというか、味の印象が薄いというか・・・。

しかも、普通のらーめんで８２０円というのも、観光地価格だよね。もやしらーめん１０００円です。それだけ素材にこだわって丁寧に作られているからこその、この価格なんでしょうが、多くの個人経営のラーメン店が群雄割拠の金沢では、苦しい戦いが続きそうです。でも応援してますよ。