真夜中の散歩者

こんな真夜中に 　 小さな子供をつれて どこに行こうっていうの？ １ . . . 本文を読む

大量調理 大量消費 大量廃棄の 刺身 ＠ 西念 『三四味屋』

  　西念の「金沢市中央卸売市場」は、一般人は入れません。その場外にたくさんの飲食店が並んでいます。市場らしく早朝営業の店もあります。そのなかに『三四味屋』があります。居酒屋なので１８時開店、２４時閉店（ＯＳは２３時）です。この店が全国にその名を知られているのは、刺し盛りの盛りの多さ故です。 　もともと刺身好きの僕は、無謀にも？一人で初入店しました。店内は　左手がカウンターと板場、右 . . . 本文を読む

『からやま 金沢御影橋店』 の 「からあげ定食」 は たれが合わないな～

　唐揚げのチェーン店「からやま」の御影橋店に伺いました。 　ふつーのから揚げ定食を頂きました。でっかい唐揚げが４つも出てきました。初老の胃には多すぎます（笑） 　僕としては塩をかけて　がぶりと行きたいところでしたが、左がにんにくだれ、真ん中が甘～いたれですが、今一つフィットしませんでした。 　右の何もないスペースは　卓上のマヨネーズをどうぞってことのようです。 　でもねえ　昼間から . . . 本文を読む

居酒屋に軸を置いたお好み焼き屋 @ 窪６丁目『いけちゃん』

  　窪の錦丘高校前にあるお好み焼き屋です、以前は『ほっち』という名のお好み焼き屋でしたが、その後、ほぼ居ぬきで『いけちゃん』になりました。 「純正お好み焼き屋」というより、少し居酒屋にシフトしたお好み焼き屋です。冒頭写真は「そばもだん」所謂「モダン焼き」ですね。キャベツたっぷりでおいしいのですが、もやしもたっぷりの広島のお好み焼きが好きなボクとしては、もっと「瑞々しさ」と期待したい . . . 本文を読む

北陸の冬とは思えない青空

　今年は　昨年と正反対に雪が少ない。 （今朝は　２月らしく雪化粧だけど） 　それだけではなく、天気がいい 　雪化粧の山脈と青空って 　めったにみられないけど 　今年はよく見る光景だね あ . . . 本文を読む