レモンの収穫と塩漬けレモン

レモンが色づいてきた。



　植えてから６年目のレモン、去年は不作だったが、今年は結実した。昨日に引き続いて今日はレモンの収穫だ。

　一昨年より少ない１６個。大きい物で１９０ｇ位あるから立派なものだ。



　全部で１．７キロの収穫。



　早速５００グラムを塩レモンにした。

　レモンを縦に４分割。



　１０%の塩、５０グラムをまぶす。



　ジップロックに入れて常温保管。



　葉がかなり黄変している。来年も収穫できると良いのだが、、、



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