今日子 @kyoko30114453昨日の夕食と、そして今日の夕食は・・！ blog.goo.ne.jp/kyoko3011/e/77… @kyoko30114453さんから
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昨日の北海道は、超～極寒の1日でした
札幌は-11℃
これで驚かなかれ
スキージャンプ選手、葛西さんの出身地・下川町ではなんと-31.8℃なの
信じられない寒さだよね。そして、今日は+1℃まで上がるの、体調が悪くなるよね
昨日は、寒かったのでピリ辛麻婆豆腐作ったの
今日の麻婆豆腐は、野菜たっぷり入れます。玉葱 3/4個微塵切
ピーマン 1個微塵切
エリンギ 1/2個微塵切
をボールに入れておきます。
フライパンにごま油をひき、ニンニク1粒・生姜1かけ微塵切を炒めます。
香りが出たら、挽き肉・野菜の順に炒めます。
玉葱が透明になってきたら、豆板醤 大さじ2
唐辛子 3個
入れて炒めます。
水600cc入れて
煮だったら、コチジャン大さじ1.5を入れて、豆腐・水溶き片栗粉・長葱微塵切の順に入れて
ちなみに今日の豆腐はいつもよりちょっと高い十勝にある、中札内の豆腐です
最後にごま油で風味つけて
野菜たっぷり、ピり辛麻婆豆腐の出来上がり
今日のスープは、
えのきと玉葱と生姜が入った 
中華スープ作りました。上にパセリをかけてます
昨日の夕食
は、ピリ辛麻婆豆腐・中華スープ・胡瓜と大根サラダです水溶き片栗粉とコチジャンで辛く感じなく作ったつもりですが、身体は正直で、全身から汗
が出ました(笑)辛いの苦手な方は、唐辛子と豆板醤少なくしたほうがいいかな
今日の夕食は、外食したの
実に3年ぶりに一人で外食しました。シングルになってから、一人でレストランや食堂いつの間にか行けなくなったんですけど、今年から
給料出た週に自分へのご褒美として行くことに決めたの
札幌で老舗のとんかつ専門店「とんかつ 玉藤」に行ったの
このレストラン初めて入るもので、一人で入るの3年ぶりで、ドキドキ
ワクワク（笑）入るなり店員さんの接客もとても親切でびっくり
店員さんに初めて来たもので、おすすめ聞いたら、熟成ロースかつ定食・勧められて注文したの。
この、熟成ロースかつ定食・180ｇのかつで、お値段は、1577円（税抜き）
ちょっと高いかなと思ったけど、箸でかつをつまんでビックリ
こんなに厚いのよ
さっそく胡麻入りソースに付けて食べると、こんなに厚いのに軟らかいの口の中で肉汁が出て、美味し～い
とても幸せな気持ちになります。あとご飯とキャベツはおかわり自由です。
その他に味噌も3種類あって、私は赤味噌のアサリの味噌汁お願いしました。他の味噌汁は自分でも作れ
ると思ったので、赤味噌の味噌汁、道民に合わせて上手く作った感じ。
あと
漬物も3種類あってとても贅沢月1回こういう夕食もいいよね
来月もまた、外食楽しみます
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ブログ見てくれてありがとうございます今日は、中国・九州地方で大雪
降ったみだいですね。雪になれてないからたいへですよね
どうか気おつけてください。札幌も
朝の気温は-7℃寒いです（笑）昼間は-1℃まで上がるんですけどね
今日は夕方嬉しいニュースがありましたね
そう、大相撲で琴奨菊さんが優勝しましたね
日本人として10振りだったんですね
これで来場所の大相撲、人気出てくれればいいな～
給料日前日の日曜日は、ちょっと寂しいね（笑）でも明日は給料日～
今日の夕食は、長葱とえのきの肉巻きつくります
豚もも肉スライスが3割引で売ってたもので（笑）
豚もも肉スライスに塩胡椒・小麦粉をふって、長葱・えのきを巻いて焼きます。
焼けてきたら
調味料 醤油 大さじ1.5味醂 大さじ1
酒 大さじ
生姜 1かけすりおろし
砂糖 小さじ1
をフライパンに入れて
こんな感じで
ちょっと回しながら汁けが無くなったら
長葱とえのきの肉巻きの出来上がり
あと
今日のスープはほうれん草と大根と生姜のコンソメスープ 
作ったの
塩胡椒入れたらこれが美味しいのよ
今日の夕食は、長葱とえのきの肉巻き・鮭の塩焼き・ほうれん草と大根のコンソメスープ・大根サラダです
給料日前の夕食ですけど、豚肉以外はあるもので作りました（笑）
肉巻き、塩胡椒だけでも美味しいと思います
鮭は、ちょっと合わないけど、明日のお弁当用です
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