休み前の爆濃。

本日（25日）は最終土曜ですので【爆濃とんこつ】です。

そして明日からは冷凍麺等の持ち帰りのみとなります。

詳しくは深夜～明朝に書きます。

そして、当店横のパチンコ店跡地【ラク※マル倉庫】でマスク販売中です♪

ラク※マル倉庫も連休に入るとの事で必要な方は本日にどうぞ！

（１人２箱まで。16時まで。「大量に入荷した」との事ですが無くなったら終了かと思われます）


私は…ロゴ入りマスク作っていただきました。

ありがとうございます！

では。

今後の流れ。

まず【現在～25日（土曜）】

時間短縮（19:45ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:00閉店）です。

で、25日（土曜）の爆濃とんこつですが…

変更して【テイクアウトも可（１人１つまで）】とします（爆濃は冷凍ではなく“作りたて”です）。

すぐ固まる（液体と言うより半固体だったりするので）のでテイクアウトには不向きかと思いますが、店内の混雑を緩和する事を優先します。他メニューは個数制限を設けません。

そして【26日（日曜）～5月6日】迄は…

冷凍麺の販売&チャーシュー販売のみとします。

店内飲食はできません。調理の準備もしません。上記のみ販売です。

チャーシューは多少の準備はしますが、3日前くらいまでに予約いただくのが確実かと。

【バラ】【ロース】【燻製】各一本（約１キロ）…2200円（税込）、1/2本1100円。その他希望のグラム数対応します。

冷凍麺は【ニボニボ】は確定で、他数種用意しようかと。

4/26～5/6は基本9:00～15:00に私１人で店内待機してます（厨房機器メンテナンス、、掃除、帳簿、タレ等製作…店内でウダウダしてます。折角の連休なんで7日間くらいの断食も楽しもうかと♪）。

時間外でも前もって連絡（電話滅多に触らないし音も一切鳴らさないんで留守電必須です！見付け次第折り返します）いただければお待ちしてます。

そんなこんなで、5/6迄の予定です。

【生姜焼きパイタン】のマヨネーズは味玉を使った自家製タルタルに変更しました。


こうです。少しずつ変えていきます。


そして賄いは当分こうなる(^-^;

では。

火曜からは。

お疲れ様です。

明日からは【生姜焼きパイタン】です。

基本は鶏パイタンスープ✕甘辛醤油ダレ✕生姜です。

マヨネーズはスープに溶けない（分離します。昔岡山県の某店に【マヨネーズラーメン】ってのがあって大量にかかってましたたが全て分離して浮いてました(^-^;）ので肉に絡めて。

多少ビジュアル変わるかもです。

昨日までは生キャベツ入ってましたし(^-^;

後、土曜日は爆濃ですが…爆濃のみテイクアウト不可とさせていただきますスイマセン。

（数が少ないのもありますが、すぐ固まる等テイクアウトには向いてません…）

爆濃のみは店内飲食とさせていただきます。

では。ゴールデンウィークは営業も含めて考え中です。冷凍麺の販売はやりたいので…昼だけ開けるかな。元々連休ヒマですし。決まったら書きます。

遅くなりましたが。

【赤湯からみそ】は昼営業ラストになくなりました。ありがとうございました！

現在の限定は【手羽スペシャル】になります。

では。日曜夜営業は休みです。

再度営業時間の変更。

緊急事態宣言の発動に伴いまして、再度夜営業時間を変更します。

また状況に応じて変わるかもです。その時はまた書きます。

では。