５月のＡＮＯＭＡミニ茶会

ＡＮＯＭＡの月例ミニ茶会、今回は日本茶がテーマと言うことで、
なかなか自分ではいただくことのできない日本茶との出会いを期待して参加してきました。

茶譜は

紅ふうき　（静岡）　釜炒り
香寿　（静岡）　釜炒り
桜の香りのするお茶　釜炒り
茶花の入ったお茶　深蒸し
無農薬有機栽培の紅茶　（狭山）
包種茶二種　（狭山）
阿波番茶　（徳島）
コンテスト茶　（狭山）　浅蒸し

お茶の説明と写真はともっっちさんのブログに詳しいのでそちらにお任せ。
（ともっっちさん、感謝！です）

「香寿」はデラウェアの香りがして、美味しかった！
今回は釜炒りの日本茶を数種類いただきましたが、
それぞれ個性のある素敵な香りが楽しめました。

狭山の紅茶も気に入りました。茶壷で淹れたのですが、
時間を置きすぎても全く渋くなることなく、
煎を重ねてもずっと甘さが続いていました。

コンテスト茶（写真左が淹れる前の茶葉、右は二煎目を淹れた後の茶葉）は
さすがの旨味、茶葉の美しさが秀逸でした。
二煎目以降少し高めの温度で淹れると、
また味わいが変わって、違った風味を楽しめました。

お茶請けもいつものように美味しくて、
お腹いっぱい、大満足でお開きとなりました。
中でも瀬戸内海のしらす、チリ産のほおずきは皆の話題の中心に。
星川さん、いつもありがとうございます