Chinese Tea “ＺＥＮ”

カラー新書 中国茶図鑑のコラムに載っている禅茶のオリジナルをいただきました。
２００１年、阿里山にて作られたもの。
これを作った茶師による同じものは今は作られていません。
（同じコンセプトで作っているところはあるみたいです。）

サロンが東銀座にあった時にも一度飲ませていただきましたが、
さすがにその時よりも清らかさは落ちています。
少し陳年の風合いが加わって、桜餅の葉のような香りがします。
それでも静寂の中に秘められたパワーは健在。


※余談ですが、中国の禅寺では「禅茶茶道」というのがあるようです。
　修行の一環？茶会でのデモンストレーション？
　一度、拝見してご相伴に預かってみたいものです。