ラサ！再び

以前からラサファンだと言う茶友Ｉさんの呼びかけで、
「ラサの単そうを飲む会」を石川さんに開いていただきました。

週末は若手のファンで混み合うとの話でしたので、
メンバーは平日午後に集まれるマダム（？）限定

石川さんの茶会はメリハリあって、マニアックです。

まず茶菓子タイムはほとんど無し（笑）。
ひたすら茶を飲み続ける！
でも考えてみれば私が長年通う先生の教室もそうだし、
品茶会ってそういうものですよね。
（とは言え、私たちは持ち込んだお茶請けをパクついていましたが）

お茶の説明も現地の歴史からお茶の香気成分の化学名まで絡めて
ホワイトボードがほしいくらいでした。

お茶のラインナップもかなりレア。

※　石古坪烏龍
１．桃仁香（ウートン）
２．夜来香（ウートン）
３．玉蘭香 冬茶（官目石）
※　城門単ソウ
４．黒葉単ソウ（平溪）
５．宋種　1995（ウートン）
６．炭火焙煎　黄枝香（ウートン）
※　正山小種　東方香
７．単ソウ紅茶　（ウートン）　
※　安溪鉄観音　伝統　2000
※　キームン　手工

（１～７は茶譜、※印はサプライズ）

芳香型の違い、産地の違いなどわかりやすくて面白かったです。
宋種は煎を重ねる毎に単ソウの顔が見えてくる、まさしく老茶の極みでした。

これだけ飲み倒してますから、
予定の時間は軽く超え、
お店を出たときにはニコタマは夜の顔になっていました。

貪欲なマダム？軍団を前に、ノンストップでお茶入れと説明をしてくださった店主の石川さん、
ありがとうございました
誘ってくださったＩさんを始め、ご一緒した皆さま、楽しいひとときをご一緒できて嬉しかったです！
ありがとうございました♪


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月餅の競演

昨日9月30日は中秋の名月でした。
あいにく台風直撃で十五夜を堪能することはできませんでしたが、
十六夜の今日の月も美しく白く輝いています。

中秋節、旧暦8月15日のこの日は中国では家族や親しい友人が集まり、月を愛でながら月餅を食べる習慣があります。
中国茶ファンの間では現地の月餅をゲットすることが密かな楽しみでもあります。

９月後半に香港を訪れた友人のＴさんが有名店の月餅を持ち帰り
数点をアソートにして、インターコンチネンタルの月餅ギフトボックスに入れてくれました（トップ写真）。



福臨門、インターコンチネンタル香港の欣圖軒、マンダリンオリエンタル香港の文華、華麗園。
まさしく月餅の競演です。

オーソドックスなタイプ（蓮餡に塩卵入り）は福臨門がお気に入りですが、
最近流行りのカスタード餡はマンダリンオリエンタルがヒットでした。



こちらはインターコンチネンタルのカスタード餡タイプ。
金粉入りです！
鳳凰単ソウの農家自家用茶と合わせていただきました。

Ｔさん、多謝♪


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