売りは旨味のアブラ

今週も、当然の「蕎麦ランチ」ですが、いつものそば処「長生庵」では、『売りは旨味のアブラ』。

天麩羅系、カレー系、揚げ物系中心の蕎麦店。ランチ時には、ほとんど、ご飯が無料で付く。

私には、蕎麦だけでも量が多めなので、ご飯は断る。先日、食べた「穴子南蛮」の穴子は立派。

このお店、穴子きす天蕎麦、えび穴子蕎麦…なんでも有り。さすが、築地市場の蕎麦屋と思う。

今日は天気よく、京橋に出かけたついでに、美々卯の季節限定「若筍そば」を、上品に食す。