春そば 2009-03-31 14:44:37 | 酒・食文化 昨日、午後3時16分に「酔蕎・高はし」よりメール。書き始め、”蕎麦好き”な貴方様へ…。とある。 件名は『春そば』のお誘い…。桜前線もだいぶ北上し好い季節になりました。この時期、お蕎麦が、 とても美味しい時期でもあります。新蕎麦とは違い、コクのある熟成された味になっております。 「春そば」と言い、親爺が腕に縒りをかけて、お作りしてお待ちして居ります…という、メールでした。 返信は、「時間を作って、美味しい蕎麦をいただきに参ります」。荻窪・「高はし」は大人の隠れ家。