春の野菜群

昨日の陽気は、何処へ？朝のバス停、マフラーも巻きつけるも、寒い朝。でも、昼は１１℃になる。

この時期、三寒四温。来週１７日（火）は彼岸入り。暑さ寒さも、「彼岸」まで…と。もう、春ですね。

好きな牡蠣をつかった「牡蠣蕎麦」は、もうメニューから外され、『春の野菜群』に替わっています。

先日、美々卯に行くと、季節限定の「若筍そば」。そば処・長生庵では、春野菜の天麩羅そば。

寿司屋では、最近は季節感がなくなったね…という話を聞きましたが、「蕎麦屋は季節感がある」