Liu Xiang Tea Salon

「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。

秋の味覚

2015-11-19 | Sweets
まだ半袖で過ごせる香港ですが、
生栗を見つけたので今年も秋の味覚、栗きんとんを点心に。
お茶の味を邪魔することなく、
素材を生かしたシンプルで繊細な和菓子。
今日は香が高く焙煎の軽い西坪鉄観音と共に。