川内からの贈り物・・・

　奥さんのお友達から頂きました。川内産の活ほたてと天然の鯛です。

　ホタテの貝剥きをお手伝い。専用のヘラでスイスイ。ケンミンショーにでようかな・・・？(笑い）

　

　大きなほたて。うまいよね～。ただ、夏は旬ではないのが残念。それでも甘くておいしい！

　壊滅的な打撃を受けた「ほたて」もようやく回復したようですね。青森の市場に出されているので

　近くて遠い「ほたて」です。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　ぷりぷりの身は「お刺身」と「貝焼き」です。お刺身は甘くて、川内の潮風が思い浮かんできます！

　ちょっと醤油をたらして、焼いたホタテは、その身にしみこんだ海水の塩味とお醤油の焦げた香ばしさ

　がマッチして、おいしい～！

　

　

　天然鯛を三枚卸にして、お刺身と切り身にして味噌漬けにします。アラは冷凍して、あとで涼しくなったら
　
　アラ汁にします。

　お刺身もうまい！なんか贅沢ですよね。おくさんのお付き合い上手も捨てたものでないですね。

　脇野沢出身の奥さんのおうちでは、いろんなものをもらったり、つくったりしたら、隣近所や親戚、

　お世話になった方に分けて届けます。また、その逆に頂いたりします。

　自分たちが失った「近所付き合い」がそこにあります。

　もちろん、いろんな人がいるので、揉め事もあるでしょうけど、人のつながりを大事にしています。

　えらい！脇野沢！奥さん！

　と、いうことで、ごちそうになります。

　　　　　　　　　　　　　　　

　ただ、残念なのは、今、ダイエットの真っ最中なのでお酒を控えている、ということですね。

　冷たいビールでグイっと行きたい！冷酒でちびりやりながらお刺身を味わいたい！　　

　と想いながら、お刺身と貝焼きを頬張るのでした・・・(喜）


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