野牛漁港から「でっかいホタテ」！

今日は、ホタテです。

久々に「でっかいホタテ」と遭遇！

これで、150円！安い～😆

貝を覗いてみると、か、貝柱もでか～！

娘たちも帰って来るし、いつもお店に出てればいいけど。

むつ湾のほたて(川内町、脇野沢、野辺地町、平内など)は、貝が小さめだけど甘みはあります。

外海の(太平洋側)ホタテは、荒波の中で育つので、身が引き締まって、その貝柱や貝が大きい。

もちろん、ホタテ本来の力強い食感と甘みを味わえます。

ホタ刺し、喰いてぇ～！