紅いじゃがいも～レッドアンデス？～

川内町の知り合いの方から自宅の畑でとれた「じゃがいも」をいただきました。

 

みためが「紅い」！

まるで、さつまいも？

 

 

画像では、色あせていますが、最初見たときは唖然としました。（笑）

 

ネットで調べてみると、「レッドアンデス」・・・かな、と。

もらってきた奥さんも「あ、それ、それ、・・・たぶん」と、いうことだったので、そういうことに。（笑）

 

皮をむくのが面倒なので、ハチマキ切り～！



中は、ホクホク！じゃがいもの甘さがいっぱい。食塩の採り過ぎのワイは荒塩をたくさんいれて、煮るので、しょっぱい？

短命県返上に逆らっていますね。すみません。三村知事さん。

 

コイツにとどめの「バター」を添えて、「じゃがバター」の完成！

 

美味すぎて、10個は喰っちゃう～！

田屋のそば！

東通村田屋地区で作られるお蕎麦をいただきました。

十割蕎麦で、東通村そば粉を使用しています。

そういえば、そばの花を画像に収めるのを忘れてしまいました。（笑）

今年も新そば祭りがありませんでした。

その代わり、新そばの即売会が役場の近くで開催されていました。

各地区で年越しそばの準備をしているようですね。そして、作ったら、その地区の人におすそ分けしたり、一部小売に卸したり、直売したりします。

今回は、ちょっと細目のお蕎麦になりましたね。

そばの味を堪能するには、もう少し太いほうがよいかも？

人それぞれの好みによりますが。

今回は、地元東通村の方の裏メニューに挑戦？

簡単です。（笑）

ざる蕎麦のように、ゆでたら、器に取ってネギをちらして、お醤油で！いただく・・・。

お蕎麦の風味を実感できる食べ方・・・ですね。ワイはグルメではないので、詳しくは説明できませんが、お蕎麦の香りやコシは確かにわかります。お醤油は味が濃いので、合わないのでは・・・と、思いきや？

なぜか「合う？」！意外な結末でした。（笑）

でも、たくさん喰らうより、こんな小お椀で「品よく」いただいたほうがいいような・・・？(個人の感想です）

やっぱり、メインはこちら！

一足早く「年越しそば」！（笑）

大好きな、海老天と下足のかき揚げ店のハーモニー！

天ぷらにお蕎麦の味が負けちゃいますね。（笑）

市販の長持ちするつるつる蕎麦よりも10倍も美味しい。

そして、しめの「蕎麦湯」。



もう、これを知ったら、外す選択肢はありません！

若いころは見向きもしませんでしたが、年を重ねるごとに評価がうなぎのぼり！

強烈なわき役・・・ワイにとっては。

こうして、吹雪の一日はすぎていくのでした。