わらびのたたき？

わが家になんと、初登場！

なんだかわかりますか？

刻みめかぶ？海草のように見えますが、

「わらび」！なんです！

かなり太いわらびをいただきました。

その根元側は、とっても固かったので、2センチほど切り落とし。

それを、「めかぶ」のようにたたきまくったそうです。(奥さん談)

ネバネバ状態！

ほんのり、わらびの香りと苦み。おひたしよりも、苦みは、少ないですが、あのネバネバは、初もの！

わが家に初登場！なんです‼️

そこで、アレンジとして、青森県の特産品！「ねぶた漬け」とコラボ！


意外にウマイ！

少々、ねぶた漬けの濃い味に負けてますが？(笑)