リベンジ？我が家の手作り海苔…。

再度、手作りの焼き海苔に挑戦？

以前、磯の香りが爆発？している大間の海苔をいただいて、感動のあまり、我が家の手作り焼き海苔に挑戦！です。
実際は、奥さんの奮闘記です（≧∇≦）。

最初のチャレンジでは、ご覧の通り…。

なんとも哀れな姿で登場（笑）
味は、生ノリから作っているのでおいしいのではありますが、見た目が…。
それに、やっぱり磯の香がしません。

それでは、手作りの焼き海苔、再び…（≧∇≦）!


スーパーで買った生法をよく水洗いして、巻き簀に広げていきます。


はい、できあがり？

これだけ？はい、そうです（笑）
でも、ここで大事なのが、やっぱり…。
浜風、潮風、なんですよね～。
ここから天然干ししていくのですが、我が家ではこれが手に入りません（笑）。

とりあえず2～3日、干して完成！

今回は、上出来きではないですか（笑）
奥さんも上機嫌？

早速ご馳走になります。

カスコンロの火で軽く炙って、焼き海苔にします！これで本当の完成？
炙りたての風味がたくさんあるうちに、いただくことにします。



ほうれん草のおひたしに…。
ハサミできれいに切ればよかったなぁ…（笑）。
うん、これこそ定番の味（≧∇≦）！
そして以前買ってきた頑固豆腐と、冷奴として。


ちょっと、画像がよろしくないようです（笑）！
おいしそうに見えませんが、これがまた美味いのです！

生ノリのおいしい風味が丸ごと味わえます。ですが、残念なことに、磯の香りがあまりしません。悔しい～！

脇野沢に干しに行こうかなぁ…（笑）


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