さぁ海だ山だ、プールだディズニーランドだ、沖縄だ台湾だ
って、どれもダメな今年の夏
どこも予約キャンセルだけど
検査が増えて病院だけはそろそろいっぱいになるのか？
待っていたのはこのザルたち
そして…
真っ赤にも～える～ 太陽だ～から～ (byひばり）
しっかり漬かったこの子達を干します
土用の丑の日は2日だったけど
今日は火曜干しをします（意味不明）
ザルにクッキングシートを敷いたのは
本当は風通しが良くないからダメなんだけど
ホームセンターで買ったこのザルは安物だ
形だけはイッチョ前に平ザルだけど
回りの竹で指は切るし
編んである部分の竹は皮を剥いだものだね
高級品は（多分）竹の表皮で作られている
でもって、表面がざらついているから
梅が乾いて縮むときに、そこにくっついてしまう（布を敷いても同じ）
南高梅は皮がとっても薄いので
乾かす向きを変えようとする時、破れるのだ
今日は第一回の天日干しなので
ものすごくジューシー
下になった部分は全く乾かない
しょうがないのでずらす
赤紫蘇一緒に干して
ゆかり にしましょう
並べた後指をなめたら
めっちゃ梅干しの味だった。。
