コーレーグス です
ここは沖縄じゃ無いけど
最近温暖化が進んで
まるで亜熱帯のような気候になってきたので
蒔いてみた 島とうがらし
育つだけ育って知らん顔かよ
急に寒くなってきたから
そろそろオシマイかな、と思っていた
ちっこいけど激辛のとうがらしを泡盛に漬けて
沖縄独特の調味料コーレーグスを作る計画だった
去年は農産物直売所で
鷹の爪とハバネロを買ってきて漬けたのだが
知人から本物の瓶入りコーレーグスをいただいた時
やっぱり、ちっこい島とうがらしの方がいいな
と思ったのだ
あ～ぁ、やっぱりダメなのか
と嘆きつつ
今朝見て見ると
これな何？
さ、さかま まさかアレでしょうか
え、もしかして アレが出てきたのでしょうか
ほら
花芽っぽくない？
冷え込みが少し待ってくれれば
間に合うかも知れないね。。
