処分する前に油を使い尽くそうと
これも揚げることにした
連日の揚げ物だけど
美味いから止められない
テレビのグルメ番組を見ていると
揚げるシーンが結構あるけど
お店の揚げ油が真っ黒なのが結構ある
ずいぶん長いこと取り替えてないんだろうなぁ
何とか脂肪酸とかあんまり良くないんじゃないかなぁ
その店では食べたくないなぁ
なんて思ったりする
水につけた皮付きジャガイモを
ペーパーに並べて水を切る
低い温度から始めて
多分１０分以上揚げ続けた
まだ熱いうちにダシダ（期限切れ）を振りかけて…
ちょっと太めのフラポテ
このジャンクフードは止まらない美味しさだ
つづく。。
