![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/8b/9977ae2ea6d46b62eaeac2f9d3d27b07.jpg)
野菜を買い出しに行く前の日は
今残っているものを沢山使って調理してしまおうと思う
まだあるから買わなくてもいいや、と思っていると
芽が出てしまったりカビがはえたり
冷蔵庫の中でしわしわになってしまったりするからだ
業スーの冷凍アサリを解凍して
クラムチャウダーを作ることにした
シチューとどっちにしようかと鶏肉も出してしまったので
これも使ってしまうことにする
具材を大きく切るか細かくするか違うだけで
基本ルーも味も一緒だと思いませんか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/f5/04a237cd5c0b3cf2c8f1d441bc925798.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/bf/e4b313741e4e52d0df4522c94707c0ae.jpg)
みーんな小さめに刻んで炒める
塩コショウにバター、酒少々
その後いつものベジブロスを加えてことこと煮込んだら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/01/7ae75f171bfd1cee0ad56e246335a616.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/cc/c84d5273ad344b73547f1df50dbf0647.jpg)
ルーと牛乳を入れて更に煮込み
最後にアサリを加えてしばらく煮たら出来上がり
たっぷり4回分できました
今日食べる分+冷凍ストックです
ご飯でもパンでも、グラタンにも
何でもいけちゃう便利な おかず 主食になります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/db/8ae22f1d0cc066fa28a45dcc0698a727.jpg)
このカオスな感じの野菜たちを
アサリがばっちりまとめてしまうってのは
スープでもシチューでもない
やっぱりクラムチャウダーちゃうのかな。。