今回はサラダで苦さを味わいます
種を取り除いて、スライスしたら
塩もみして10分くらい放置
ぎゅっと絞るとニガ汁がとれます
ざっと水洗いして塩を落としたらもう一度ぎゅっと絞って
味付けは、ツナと中華味といりゴマ
ごま油でまとめます
あれだけ絞ったのにまだニガいから
主食にはならないね
ゴーヤーだもの（by 蜂蜜を）
それがいいんだよ。。
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苦さを美味しく感じるのは日本人ぐらいでしょうね。
ふきのとうとか鮎のわたとか…
hagerinさんには思い出したらキュンとする
青春時代の苦い思い出がありそうですね。