発酵米飲料（どぶろく）の仕込み…②

 

 

 

 

 

翌日、見ると容器から麹があふれ出していた

こりゃまずい、ってことで大きめの瓶を買ってきて移し替えた

 

 

 

 

 

気温も上がってきたので、特に保温もせず部屋に放置することにした

 

 

 

 

１日に一度かくはんする

 

 

 

 

１０日過ぎた今日の様子

瓶を揺すると泡が出るので、多分発酵は進んでいるのだろう

アルコールになっているかは不明

いつ出来上がるのかも不明

２-３日後に飲んでみようと思う