けんぴ

なぜ 芋けんぴ って名前なのか、けんぴって漢字でどう書くのか

調べてみたけれど、諸説あるようでよく分からなかった

まぁ、乱切りが 大学芋 で、細切りが けんぴ でいいかな…

業スーのデブ芋をけんぴにしてみます

切ってすぐ塩水にしばらく漬けてから

水気をよく切って

冷たい油から揚げていきます

量が多かったので15分くらい揚げました

蜜ではなくグラニュー糖をそのままかけて…

やっぱりサツマイモは美味い

お茶請けにサイコー、この芋はカロリーもありそうだから

主食でもいいか。。