さぶい時には鍋

ふたを開けると

うん、いい感じ

リコピン色にうっすらと染まった つるうどん 弦…

切れてしまった弦（ゆずる）を

先輩方からゆずり受け、ゆずを加えて ３時間ほど煮込んでみた

このまま一晩置いて様子を見ましょう

汁がリコピン色に染まったのは

弦の先端に巻いてある小切れが煮出されたもの

ナポリタン風の鍋ですね

さてと水を切ってよく見ると

確かに繊維がほぐれているっぽい

先輩の弦は「麻弦」（今は高級品）本物なのだ

マイムの弦は「合成弦」丈夫な化学繊維（安くてとっても丈夫な普及品）

一緒に煮込んでみたけど

全然ほぐれてないねぇ

これを一本ずつほぐします

もうほらこんなにこんがらっからかっちゃってるからかっら

きーってなりそうになりなりながらもそうっとゆっくりほぐしていく

そして

干す

これをどうやって 食べるかと 何にするかというと…

つづきます。。