イカのエキス de

部屋中がイカの臭いに包まれてしまった

ついでに里芋に登場してもらうのだ

ぬるぬるし出す前に素早く皮を剥いて

一度茹でこぼす

その後、イカ飯の残り汁で煮る

イカと里芋って相性抜群だと思うんだ

とろとろの煮汁はそのまま飯にぶっかけても3杯はイケる…

ワタが溶け込んじゃった汁がまた濃厚でいいのだ

酒のアテでもおかずにしても大好き ♡　。。