試してみたよ “豚バラ大根カレー”

大根のカレーが、おいしい。と聞いて作ってみた。
思いもよらなかったけど、意外とおいしい。

大根が、トロける。
冬の食材カレーだな～。豚バラもおいしい。

(材料)
豚バラ 200g、大根400g、塩少々、だし醤油or麺つゆ 大さじ1/2
カレールー 1/2箱、水600cc

(作り方)
① 下準備
豚バラ・・・1cm幅くらいに切る。
大根・・・皮をむいて、1cm幅のいちょう切り。
レンジで柔らかくなるまで、レンジでチンする。(5～6分)

② 鍋で、豚バラを炒める。塩少々で軽く味付け。

③ 大根を加えて、更に炒め、水600ccと、だし醤油を、入れる。

④ 大根が、透き通って、柔らかくなるまで、煮る。

⑤ カレールーを入れて、更に、少し煮る。

⑥ お皿に盛って、青物を添えて、出来上がり。

大寒波も 峠を越えた！ 寒い夜だった

昨日より、今朝の方が寒い。
今夜も寒い。と言うけれど、何か、峠を越した感がある。

夜中、寒くて、お腹が痛くて、夜中2時半に、目が覚めた。
まだ2時半。いつもと違う寒さだ。
冷えて、お腹もシクシク😥。

何度あるんかなあ。

阿蘇は、ー8度。寒っう～～。

フリースを、もう一枚着て、
ハーフ毛布を、お腹にかけ足して、もう一度 寝る。

7時、目を覚ましたら、ネコちゃん🐱もコタツから出てきた。
🐱ちゃんは、賢いから、昨夜入ったきり、コタツから出てこなかった。

ストーブの前から、離れられない。
阿蘇の小中学校は、今日は休校になっている。
電車が動いてないから、孫も休校。

この寒波が過ぎれば、暖冬に戻るらしい。
嬉しい～。🤗

この写真、樹氷か？ いやいや、家のガラス窓。


昨日、🐱ちゃんの遊び道具に、取ってきた雪。
廊下に置いてあるが、20時間経っても、とけない。


でも、もう大寒波もさようなら。
太陽が出てきた。


やれやれ😚