ふるさとの庭 ビフォー アフター ❶

長い間手入れができなかったので、庭が荒れ放題。
ひと休みした私の頭も、少し考え方が変わった。
空いた土を、有効利用と、いろんな物を植えていた。
自分の心の余裕が、庭にも現れる。
何も植えない空間を、作り、植えるのは、周りだけにしよう。
2ヶ月かけて、ビフォーアフター。






これでも、草は、とった状態。
どんなになるか、自分が楽しみ。

お魚ソーセージと、ジャンボニンニクの炒め物

ジャンボニンニクが、たくさんあるんだけど、要る？と言われたので、
もちろん もらってきた。美味しいんだもの。
電気鍋で、油少な目で、炒めた。

(材料)
お魚ソーセージ 1本、ジャンボニンニク 1カケ、塩少々、油 ひと回し

(作り方)
① 下準備
ソーセージ・・・5mm位に切り、レンジで 1分半 チンする。
ニンニク・・・5mm幅に切る。

② 温めた鍋に、油を入れ、ソーセージ、ニンニクを入れて、炒める。

③ 両面に焦げ目が付く位に、炒め、塩少々で、味付けする。

④ 器に盛って、出来上がり。


ニンニクは、レンジでチンしたら、匂いは気にならないです。

今日から5日間 ふるさと広島

家庭の都合で、1年4ヶ月 帰ってこれなかった。
どうなっている事やら、と、心配していたが、
弟がお世話をしてくれていたみたいで、
ブルベリーのような、ブドウができていた。
小さいけど、甘くて、酸っぱくて、おいし～い。
嬉しいね！ 🍇🍇

2年前に植えた果物、まだあるよ。
ダメかな～？ と、思っていたけど、大丈夫。
大きく成長してないけど、しっかり生きている。
大事に育てていこう。


さるなし①



さるなし②



ブルベリー



温州みかん



次郎柿 (これは以前からあった)
甘柿がいつの間にか渋柿に。でも、干し柿にするとおいしい。



山椒の実 (これも以前からあった)
山椒の実が硬くなっている。今年は来るのが遅かった。来年に期待。



泥地用の白いカラー。畑に生き付いた。
花が咲いた跡もあり、バンザーイ！！ 🙌


自然の力。さすがです。
栄養をあげて、立派に育てていきます。

電気鍋で鶏肉の塩焼き

鶏肉の塩焼き。
いつもはグリルで焼くが、電気鍋で焼いてみた。
ギザギザになってる鍋なので、余分な脂が落ち、
パリパリとおいしくて、ヘルシー。
今更ながら、電気鍋は何でもできて、優れものです。

(材料)
鶏もも 好きなだけ、塩 少々

(作り方)
① 下準備
鶏もも・・・食べやすい大きさに切る。しおをまぶす。

② 電気鍋を、強火で熱し、塩をまぶした鶏肉を並べる。

③ フタをしないで、中強火で、しっかり焼く。

④ 6分目気が通ったら、裏返す。フタをしないで、さらに焼く。

⑤ お皿にキャベツ、鶏肉を、盛り付けて、出来上がり。

竹原牧場 モーモーファーム

竹原牧場 モーモーファーム。

阿蘇駅から、南に車で 5分。
阿蘇山を背に、広々とした所に、可愛い動物が、放たれている。
動物を、触ったり、撫でたりできる。
しかも、無料。
何と、おおらかな環境。びっくり！ 感激！



ココから入ります。





四方八方 広～い！！
所々、オートキャンプしている人たちがいる。












牧草が、元気がいい。
青々していて、とにかく元気がいい。
そんな草を食べている動物も、元気いっぱいでした。

最後に、牛乳の味が濃い、牛乳ソフトを食べて、帰りました。

牛乳ソフト 300円。