中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 餃子一皿で3時間!(^^)!勿論お酒は飲みましたが・・・。

2013年10月14日（月）体育の日　鉄道の日　14時08分～16時53分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　電話：049‐264-2400　　営業時間：11：00～22：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）　2人掛けのテーブル1卓

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　　駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）

開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　久下戸の田家の2号店

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

14日のランチ訪問最後のお店は　　中華そば・田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

 

先程の博龍さんからゆっくり歩いても110分も掛りません、先日この秋の限定麺、本店の鯛そばに軍配が上がる予感と思っていましたが（*^_^*）

 

やはり本店の鯛の粗を使った限定麺は美味しい物でしたし、洩れ聞く処に依るとかなりの手応えが有るそうで、人気に成っています

 

負けじとこちらのカマスの稚魚の煮干を使った限定麺も、褒めちぎっちゃおうと思いましたが、流石に今日はもう食べられないですね

 

 

先程いたお客さんは既に皆さん帰られて、何時もの席も当然ながら空いていました(^_-)-☆

 

引き戸を開けると鈴が成り来客を知らせてくれます、奥から元気な西山店チョさんの挨拶が帰って来ます、女性スタッフさんも昼間15時まで居ました

 

何気に筆者が来るとお客さんを呼ぶらしく、その後お客さんが次から次に見えてくれました、お昼の様に満席になる訳ではないので、思う存分

 

お酒の追加も注文できます

   カマス煮干そば850円ですね

 

あご（飛び魚）と似たような淡白な煮干、設定も何時ものあごそばと同じ様な金額設定ですね

 

何れ食べに来ますので・・で、先ずは檸檬サワーを注文しましょう

 

 

 先ずは挨拶代りに一杯目のサワーは直ぐに飲みほします（*^_^*）

 

ふっと見る今回のカマスの蘊蓄・・アンダーラインを引いた処以外は本店と確か同じ文句では無いですか(#^.^#)　　まあ出汁が前面に香る塩味

 

で在る事には間違いが無いですが

 

 

・・・で今回は朝から行ったお店を順番に店チョさんに告げると

 

流石に今日は食べられないと解って仕切りに残念がっていましたが、その分思う存分次回の完食後には褒めちぎって上げましょう

 

2杯目も何も頼まなくても普通に飲めちゃうので、その後日本酒に替えて餃子を戴く事にしました

余り筆者意外には頼まれる事も無い日本酒も、私の為に切らさないで置いておいてくれる田家さんに感謝です（*^_^*）　

程無くして目の前に提供された餃子を突きながら、他にお客さんが居ない時は西山店チョさんとの四方山話もまた美味しいおつまみになります

会話がもう一つの隠し味って言いますからね

麺や専門店だからと、敢えてこれ以上の味付けを施さないと言う餃子。

そんな意図を知ってる筆者だから、市販チックと批判をする書き込みにはコメントをさせて貰って久しく成りました(^_-)-☆

最近ではそんな意見も無く成りほっとしています。

元々勉強熱心だった社長の千葉氏ではありましたが、此処の処こちらの西山店長さんも本店の池田店長さんもすっかり千葉ナイズされた様で

意欲的にスープの蘊蓄も語ってくれます、そう言う処も又千葉屋時代を知らない若いお客さんにも好意的に受け入れられるのでしょう(^。^)y-.。o○

今後の活躍に更なる期待を込めまして、今日の処は餃子一枚で長々とお邪魔しました(#^.^#)

どうも御馳走様でした又来ますね(^_-)-☆　次回はしっかりカマス煮干しそば戴きます

　　　　　 　

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中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る

中華料理 博龍＠ふじみ野市 今日は炒飯を単品で注文！勿論生ビールも(*^。^*)

2013年10月14日（月）体育の日　鉄道の日　13時27分～13時58分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元のお店。中華料理・餃子の博龍さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市上福岡1‐2‐11　　　TEL：049‐261-1467　　　営業時間：11：00～21:30

定休日：火曜日　　　席数：テーブル席８？卓二列有り　　カウンター無し

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　駅から0.2Kｍ

先程のイタリアンレストランHiRoさんから歩いて5，6分の距離に有るこちらのお店　　実は直接来た訳ではありませんでした(^。^)y-.。o○

一度駅を渡って反対側の何時もの麺屋さん、田家ふくふくさんに伺うも、何時ものカウンター席が先客さんが座って居られたので、取りあえず空くまで

こちらでビールくらい飲もうかと（*^_^*）　　調べれば今年の4月以来の訪問でした(-_-メ)

先客さんが3組、入口付近には家族連れがいましたが、其処が定番の席でしたが、その奥へ座ります

以前にも書きましたがこちらのお店は30年位前から会社の同僚の間では、こちらの餃子派と程近い黄河菜館の餃子派かと色々好みも分かれるお店

筆者は数年前に此方に伺う迄は圧倒的に、近くの通称・餃子屋と呼ばれる黄河菜館さんの餃子ばかりでしたが、こちらの大きめで皮がもちもちの餃子も

美味しいと思い、その後こちらへも通い続けてますが(^。^)y-.。o○

  で、先ずは定番の生ビールを注文

しかもこちらは大ジョッキもちゃんと用意して在ります(^。^)y-.。o○　

付け合わせには女将さんの手作りのマカロニサラダが付いて来ます、中華屋さんでは珍しい物です

そんなマカロニサラダを突きながら暫し、生ビールを堪能する事にしましょうか

この後行くであろう田家ふくふくさんでは恐らく、限定のかますの煮干を使ったラーメンを薦められるとは思いますが、今日は麺は良いかなと言う心境

炒飯って滅多に単品で頼む事が無いのですが、麺屋さん通いに中心を置くように成る前は、良く頼んでは居た物です

今のラーメン専門のお店は餃子を提供するお店は数あれど、中々炒飯を提供するお店は大型のチェーン店位で、矢張り街の中華屋さんでこそ

美味しい炒飯が戴けると言う事ですね(^_-)-☆今日は久し振りに単品で頼んでみました

家庭の弱い火力で作る炒飯の裏技も結構在るけれど、矢張り高カロリーの中華屋さんのコンロで煽る中華鍋で作る炒飯は旨いですね～

パラパラにするだけでは無く、短時間でご飯の一粒一粒に玉子とラードを絡ませるので美味しいです

僅か数分前にパスタを戴いたにも関わらず、別腹宜しく全く違った料理だと不思議と食べられちゃいます

麺食をこのような感じで戴けるならば立派なラヲタに成れるのですが・・・($・・)/~~~

さてこの位の中途半端な時間になれば、ふくふくさんの筆者定番の席も空いてるだろうと・・・目指しますよ中華そば　田家ふくふくさんへ(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた伺いますね(^_-)-☆

　　　　　　　

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博龍

埼玉県ふじみ野市上福岡1-2-11

博龍のレビューを見る

イタリアンレストラン H i R o＠ふじみ野市 白身魚を使った和風のガーリックパスタ(#^.^#)

2013年10月14日（月）体育の日　鉄道の日　12時29分～13時10分訪問　　　

麺天坊鉄骨スープ、拘りのイタリアンのお店巡りはふじみ野市の「イタリアンレストランHiro」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐14‐22　　電話：049‐262-1980　　定休日：日曜日

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　　　席数：カウンター3席　テーブル席21席　　イタリアンレストラン　Hiro

気が付けば2ヶ月振りの訪問(^。^)y-.。o○　老齢なシェフも元気そうでなによりです　店舗外観写真に写るチャリんこの小母さまとは同時入店

カウンターに2人、奥のテーブル席に一組、そしておばちゃんと筆者。4人掛けのテーブル席に着く筆者でしたが、後から母娘さんのお二人さん

隣の2人掛けのテーブル席に、ちょっと居心地が悪く成っちゃいましたが、食事が運ばれて来た後なので仕方が有りませんね～

時系列を元に戻すと、先ずは生ビールの注文、先程血小板を摂った身体に沁み渡ります　

3連休の最終日何処へも出かける用事の無かった人達か美味しいランチ、しかもリーズナブルなパスタセットの提供の昼時は良いですね

筆者は夜の訪問がメインではありますが、落ち着いて老齢なシェフとお話しをしながら食事を摂るならば断然夜の訪問がお薦めですが・・・

今日は何時もの調理師学校の生徒さんでは無く、ランチ時に何度かお逢いしてる女性スタッフさんですね(^_-)-☆

先ずは生ビールを注文しましたが、直ぐにメインも頼みました、メニュー写真を撮りませんでしたが何時も5種類のパスタが用意されています

その内の人気のナポリタンは常時入っていますが、他の4種類はシェフのオリジナルのパスタばかりです(^。^)y-.。o○

   そのランチセットを筆者は何時もの様に＋200円でデザート付きにしました

チョコとオレンジから選ぶのですが、この日も美味しいオレンジソースのケーキを

生ビールの後に直ぐに付け合わせのサラダが運ばれてきました、レタスを綺麗に細切りした酸味の効いたドレッシングが掛っています

実はこのドレッシング振るえが来るほど酸味の強い物なんですが、一口二口と戴いていると嵌まっちゃうんですよね～　

これだけで生ビールの1杯や2杯飲めちゃう代物です(^。^)y-.。o○

サラダを戴いた後に運ばれて来たメインのパスタ。その名の通り和風チックな食材が・・上には踊っている花鰹、緑は食感が何とも言えぬ小松菜。

茎の食感とほろ苦い感じが良いですね、そしてプリップリの白身魚、鱈でしょうかね～軽くフリットしてあるのか旨味が凝縮されています

シメジの食感も白身魚を撚り美味しくしていますね（●＾o＾●）

そして白身魚の和風ガーリックと言う名前からも、ちゃんと大蒜も使われています、お仕事の時はこれ位でも結構な大蒜感が有りそうですね

休日の昼下がりのパスタならばその辺は気にする事無く、気軽に戴けますね(^_-)-☆　

イタリアでは一般的で一番使われてると言う、パスタ・ディ・チェコの麺量は大凡140g位でしょうか、年配の女性の方でも美味しく戴ける麺量かと

そして食後のアイスコーヒーとオレンジソースのケーキが運ばれてきました

付け合わせの果物は梨ですね(^_-)-☆

ビールの青銅製のジョッキ同様、このアイスコーヒーの器も懐かしいですね

一昔二昔前、カフェでは無く何処にでも在った街の喫茶店では、夏場はこんな器でアイスコーヒーを飲んだ物です

そして普段は余り食べない甘い物もここでは何時も頼んじゃいますね

このオレンジフレバーの物とチョコの2種類ではありますが、季節の果物を添えて＋200円で有れば充分でしょう(^。^)y-.。o○

お客さんも程ほどいたので、シェフも態々筆者の所まで来てくれるような事は出来ませんでしたが、精算の時には決まって筆者が行く新店情報を

聞いてくれます、駅向こうの麺屋さんのオープンを教えてあげたところ、和菓子屋さんの前ですねとシェフ（●＾o＾●）即答ですね。

どうも御馳走様でしたまた伺います(^_-)-☆

　　　　　　　

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川越クレアモール献血ルーム＠川越市 2週間経ったので成分献血してきました(^。^)y-.。o○

2013年10月14日（月）体育の日　鉄道の日　10時09分～11時59分訪問　　　

 観光名所が多数存在する魅力あふれる街、小江戸・川越の献血ルームです。

川越にお越しの際にはぜひご協力をお願いします。

※平成23年10月より、川越モディ（旧マルイ）４階に移転いたしました。
※川越モディの開店時間は午前10:00となっております。
そのため、当ルームにご来所いただけるお時間も午前10:00となりますのでご注意ください。　

 

 住所　埼玉県川越市脇田町4-2 川越モディ4階

 電話番号　0120-049-225

 休業日　年末年始（臨時開設があります)

 受付時間・全血献血：10:00～13:00／14:00～17:30（土日祝日は、10:00～17:30）

成分献血：10:00～12:30／14:00～16:30

前回の献血が7カ月振りと言う・・ちょっと人間の義務として行ってる成分献血は間が空き過ぎましたので

今回はメールも戴いた事もあり、2週間の間を置き出来る日が丁度暇な祝日と言う事もあって、来ましたクレアモール献血ルーム

勿論、献血後の川越グルメをしようと電車を二駅掛けての訪問です　　至って健康な筆者の血液成分・・血管も充分な太さで献血ルームの

お姉さま達には何時も時間の掛る血小板の成分献血をお願いされます（●＾o＾●）

勿論他に取り得のない筆者、少しでも社会に貢献すべく勿論その血小板を差し上げますよ　　・・・で来ました10時オープンの此方

9分ほど過ぎてはいる物の、受付には3名のお客さん(＠_＠;)受付を済ませた人も10人以上ソファーに、既に献血をされてる人を入れると果たして

どの位の時間が掛るのかしらん（●＾o＾●）

血小板の成分献血は概ね50分から1時間半位掛り、献血そのものは筆者も最短の50分位で終わりますが、止血とめのバンドを外す時間が20分位

後は受付待ちの時間ですね(^_-)-☆

予定通り献血は50分位で終わり、バンドを取るまでに暖かいコーンポタージュを一杯、枝豆とほうれん草だったか、否違うな～

なんでも緑色の暖かいスープを一杯飲んで、時間をやり過ごします、壁に掛る時計は11時45分を指してます、12時に出られますね

・・・で12時にこちらの場所とは反対側に有る鶏塩で有名な麺匠・清兵衛さんに向かうも、カウンター席は空いていたのですが、厨房を見ると

若きスタッフさんだけだった様なので、本当は3店舗目のお店の事で店主さんに一言物申したい事が有ったので、来ましたが後日改めて来たいと

急遽踵を反して地元上福岡駅に向かいます　イタリアンレストランHiRoさんでパスタランチセットとビールを、その後博龍さんで炒飯とビールを

そして〆に田家ふくふくさんで餃子とレモンサワー2杯と冷酒1本を戴きました、その記事は後ほど

この日は合計４軒のお店を梯子しました(^_-)-☆

　　　　　　

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なか卯 上福岡店＠ふじみ野市 成分献血前の朝食として、かき揚げ饂飩と唐揚げ！

2013年10月14日（月）体育の日　鉄道の日　6時51分～7時08分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日のB級グルメ店巡りは牛丼の「なか卯」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100　ココネ上福岡一番館

TEL：049‐256-4455　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　　24時間営　　オフィシャルサイト

今日は祝日の為朝からしっかり食べようとなか卯さん訪問、近くの丸亀製麺さんが朝うどんの提供を辞めてしまったので、ドトールさんのサンドウィッチや

すき家さん、松屋さんやよい軒と24時間やってるお店が歩いて行ける処に在るのですが、もっと軽く食べられる饂飩が何気に良いかと思いまして・・

先客さんはこんな早い時間にも関わらず2組。それでも筆者定番の席は空いていたのでそちらに座る積り・・先ずはタッチ式の券売機の前に

冷やしの坦々うどんの提供の終了と言う貼り紙が有ります、その代わり店内の壁には暖かい坦々うどんの提供の告知有り

この記事のアップをする頃はこの熱々の坦々うどんの提供が始まっていますね、流石に上着を着なければ寒くなった今日この頃、冷やしも来年まで

お預けですね～（*^_^*）

何時もの年配のスタッフさん食券を捥ぎって、注文の品名を反芻します(^。^)y-.。o○　ですが於いて行ったのは冷たいお茶

前回は暖かいお茶だったので、今朝も暖かいお茶が良かったですね冷たいお茶は店内のセルフの所に有るので一杯目は熱いお茶が欲しい

こう言ったお店の利用客は比較的若い層が多いので、彼らには冷たい物の提供が喜ばれるのでしょうね

先客さんはいなくなった店内、静かな時間が流れて行きます(^。^)y-.。o○　先日行った成分献血はその前からインターバルが7カ月空いてしまったので

今回は2週間を過ぎた処、偶々祝日で暇だった物で朝の一番から行ってみたいと思います、それには少なくても2，3時間前に朝食をきちんと摂って

置かないと成りません

併せて頼んだ唐揚げの提供に3分ほど戴くと言うので、この手のお店としてはゆっくりした提供時間、勿論一緒の提供が良いですよねと聞くので

勿論それでお願いしました(^。^)y-.。o○　　若いスタッフさんでは気付かないような心配り。今は年配のサラリーマンもアルバイトでピザや宅配すし

の配達をしてるそうで、経営者もそれらの年配のスタッフさんの方が、心配りの在る営業ができると言う事も聞きました。

そうこうして内に注文のかき揚げうどん並　390円と唐揚げ3個　120円がお盆に乗って運ばれてきました(^。^)y-.。o○

唐揚げには和風ドレッシングの掛る千キャベツが少しばかり乗っていますね～（●＾o＾●）　

京風うどんの澄んだ汁は何気に嵌まります、唐揚げも和風の竜田揚げ風ですね、すき家を展開する（株）ゼンショーさんは、なか卯ではカレーもうどんも

和風＆京風の物を提供しています、すき家さんでも饂飩の提供をしてくれたら有難いのですが・・・。

当然使われる葱も関東風の白葱では無く青葱を使用（●＾o＾●）　昆布出汁の効いた見た目は薄そうだけれどしっかり出汁が効いています

黒々とした醤油のうどんは関西系の人達は最初はびっくりするらしいけど、関西風のうどんは今はこちらでも何処でも見られます

丸亀製麺さんの功績も多いのではなかろうかと(^_-)-☆

流石に揚げたての唐揚げは美味しいですね、それにゼンショーさんは玉子丼にも見られるように、しっかり拘りの鶏肉＆玉子を使ってるみたいで

ファストフードチェーン店としては中々侮れません(^。^)y-.。o○　

勿論、ラーメン屋さんではしっかり胡椒とラー油を振り掛け、街のお蕎麦屋さんではしっかり山葵と薬味をたっぷり入れる筆者

この手のうどんでは七味もたっぷり振り掛けます（●＾o＾●）　拘りの蕎麦屋さんではつけ汁に薬味を入れる事はしませんがね(^_-)-☆

青海苔を混ぜ込んだ蒲鉾も余り関東のお店ではお目に掛れません

私のブロ友さんでお弁当を作る料理上手なお友達も、関西の方では良く見る拘りのこう言った練り物、塩昆布と共々関西の風土を感じる一品ですね

マイ箸を持参しないと食べづらいと思っている、つるつるのうどん（●＾o＾●）

牛丼チェーン店で饂飩の提供をしてる処は無いので、重宝しますなか卯さん(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした又来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　

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なか卯 上福岡店

埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100 ココネ上福岡一番館

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