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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、先ごろ元の場所に復活した
自家製麺ラーメンＫさんです(^。^)y-.。o○
場所：〒354-0015 埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 ＧＳハイツ1Ｆ 電話番号：049‐253-2555
営業時間：11：30～14：30 18：00～21：00 材料無くなり次第終了 定休日：水曜日 駐車場：あり（3台分）
席数：カウンター席8席 喫煙：完全禁煙 アクセス：東武東上線「みずほ台駅」徒歩5分 ベビーカー：入店可
開店日：2016年6月20日 メニュー：ラーメン醤油味・塩味700円 チリトマト味750円 他。
2016年7月5日（火曜日）18時27分訪問
。先客さん1名、後客さん1名と言う店内の麺バー構成の夜(^。^)y-.。o○
さて、2度程続けてチリトマトを頂いたので、デフォのレギュラー醤油を注文
券売機の特製のボタンをぽちっと
します
駐車場には此方で頂いた後であろう御仁達が屯してました( ..)φメモメモ
そんな横のスペースに車を滑り込ませての訪問(＠_＠;)おやまあ
先客さんの女性客さん筆者の好んで座る席に鎮座召してます
仕方が無いので奥の方へと伺うと、直ぐに後客さん入店
カウンターの高台に食券を置いて店主さんの反芻があります
頷いて後は其れを待つだけですが、チリトマトのつけ麺をポチっとすれば良かったかな・・と暫しの反省あり(笑)
そんなこんなで提供された丼からは、以前の丸鶏の甘味が若干欠けてる様な気がしますが
粉を変えてる事も一つの要因かなと思いますが、そんな麺は薄っすらと褐色を帯びてる全粒分の様な井出達
最も甘めのスープの丸鶏の特徴は生かしたままである事は疑いの余地のない事であろうと
まあ、目先の味玉の飴色の黄身に目を取られる麺天坊では在りますが・・・($・・)/~~~
程良くストレスを掛ける其の切りたて麺は、熟成はオープン当初よりもされてると思いますが、Kさんの物と想えば若干不本意に感じます
スープの持ち上げは勿論言う事は有りません
想いの他複雑な営業形態に為ってたので、此方も未だ準備不足か？？(笑)
何れにしてもこの次は何かと期待は膨らみます
どうも御馳走様でした
勿論、又来ますね(^_-)-☆
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