中華そば田家本店＠川越市 限定の冷しに振られた、とある日の注文！久し振りのつけ麺800円旨し

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越久下戸に在る中華そば　田家さん本店です(^。^)y-.。o

住所：埼玉県川越市久下戸3017‐4　最寄駅：ＪＲ埼京線「南古谷駅」車で5分（歩いて行ける距離では無いのが残念）　　　

TEL：049‐235-8761　営業時間：11：00～21：00（スープ無くなり次第終了）定休日：不定休　概ね水曜日（WBで告知）

座席数：37席　（カウンター席×7　テーブル席×16　小上がり席×14）　喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）　　

駐車場：有り（20台） 店舗前に専用駐車場　他に叉焼の一本売り等有り　オフィシャルHP　　フェイスブック　　ツイッター

2016年7月18日（月曜日）海の日の休日。16時36分訪問。先客さん2名、後客さん8名と言う店内の麺バー構成でした( ..)φメモメモ

休日出勤の日、やっぱり猛暑近い気温、仕事の段落をつけてのちょっと早めに切り上げての訪問にも関わらず、左記の気温の御蔭で早々に完売

止むなく冷しを諦めて、久し振りのつけ麺注文です一時期太麺の提供を取りやめて、復活を懇願した経緯の有る筆者の嗜好の真中に在る麺

身体には然程感じない程のそよ風も、暖簾を揺らすには充分か暫しチャンスを待つも諦めて納めます

店頭にも在る様に限定20食の冷し煮干そば狙いで、再度来ました

定番のカウンター席に鎮座する際に、男性スタッフさんに確認も、残念ながら午後二時ころには終了したとか

転向左右される冷し麺・・・この日の猛暑近い気温を考えれな至極当然ではありますね

気を取り直して、注文を決める事に致しましょうかね～

まぜそばの提供が有るので、其れは頂いた感が結構ありますが、支店のふじみ野ふくふくさんでは頂く機会が多いつけ麺800円を注文です

程無くして目の前に置かれた丼は、大きなレア叉焼の印象大の麺丼

ふくふくさんとは一線を画す太麺、本来ならば嗜好の真中に位置してて注文率も多いはずですが、汁麺の限定が余りに魅力的な物で終×3(笑)

余熱で火が通りすぎる事も無いのでゆっくりと味わう事が出来る叉焼は、本来の臭いも有るので有る意味男性的な叉焼なのかな

肉の旨みと臭みも少々有って此れも嗜好の範疇に充分あります

麺は桶川丸富製麺所の特注麺もちもち感があって懐かしい感じもする太麺です

まぜそばとつけ麺には打って付けの麺で、細麺よりもファン度は高いです

たっぷりの刻み葱の浮かぶ醤油ダレに依るつけ汁、レンジで加熱するので提供当初は熱々です

魚粉や節粉も入れてるので、シャバ系のつけ汁にもかかわらずその麺への絡みは充分で、美味しく戴けます

麺量も300グラムと筆者的には十二分に満足出来る量

どうも御馳走様でした

お盆休み前に、お土産を池田店チョさんに持参する序も有るので又来ますね(^_-)-☆

中華そば 田家 本店

埼玉県川越市久下戸3017-4

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