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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはウニクス南古谷「中華そば 青葉 南古谷店」です(^。^)y-.。o○
住所:〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネマ棟1F
TEL:049‐236-2251 営業時間:11:00~22:00頃まで(売切れまで) 定休日:無し
喫煙:不可 最寄駅:JR埼京線「南古谷駅」 アクセス:南古谷駅より徒歩5分
駐車場:有り ウニクス南古谷シネマ棟 駐車場利用 オフィシャルサイト
2017年10月19日(木曜日)17時50分訪問。先客さん後客さん共に無、で貸切状態(*_*;
此方のお店、会社帰りの平日は概ねこのような物ですが、週末のお昼時は外待ちの列も凄い物が有ります
過去ブログを紐解けば2015年の12月の訪問が最後、大凡2年振りの訪問です、毎日のように此方の施設には伺う筆者
この日は特に雨も強く、車から降りて濡れずに伺える此方、助かります( ..)φメモメモ
中華そばとつけ麺のみの提供
そのどちらも、特製と普通の物が有るだけで、味玉トッピングも各種トッピングも無く
至ってシンプルな物、ですが併設の映画館の半券かスポーツクラブの会員証を提示すれば味玉か大盛りを選べます
勿論筆者は大盛りでは無く味玉をコール、序に自家製の柚子唐辛子を頼みます
麺は今では至って普通の加水率の中華麺チックな麺
スープは豚骨と魚介のWスープ、当時では可也画期的なスープだったですね
今では若き店主さん達も挙って色々な物で出汁を摂ってるので、珍しさも無くなりましたが、ラヲタには不評でも
普通に美味しい一杯と言えます
麺も丁度良い加水率で昔懐かしい処も同時に持ち合わせてます
空いてる時は味玉も飾り切りの一手間、混んでるとそのまま半切にして出されますが(笑)
無性に食べたくなる青葉さん(^。^)y-.。o○
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆