隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 寒い朝は身体は欲するホットな一杯！激辛味噌柳麺490円を堪能

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年10月6日（金曜日）5時58分訪問。先客さん1名、後客さん3名で朝の部終了

今朝は激辛増しの味噌柳麺490円を頂きました(^。^)y-.。o○

何時もの様に駐車場に車を滑り込ませ閑静な住宅街に在る隠れ家へ

既に先客の麺天麺バーさんお一人、続いて釣果の報告と四方山話を暫し

さて目の前の丼から辛さを連想させる色と香りも豆板醤と辣油を増してのお願いの一杯は、中華鍋を煽る札幌スタイル

野菜を中華鍋で煽るので野菜の甘味が出ています、加えてトッピングのスイートコーンも懐かしい

勿論最後の一粒までも戴けるように、蓮華も二種提供です、流石の心使い

麺は太めのもちもち麺

この手のメニューではボーメ度も加水率も高めの太麺が良く合います

麺量は200瓦を数えますが、太麺なのでスル―っと戴けます

細麺感覚だと大凡150瓦前後の物かと。

テーブルの卸大蒜を入れて更に辛さ増しで半分を頂き

胃の腑の其処からホットな朝を演出

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆