駅弁 順風屋 鱒の寿し（倍詰め）

富山駅きときと市場（とやマルシェ内）の「順風屋」で購入した鱒寿司をご紹介致します。 富山と言えば白えびと鱒寿司ですかね！？ 鱒寿司は、富山県の郷土料理ですね。 駅弁としても知られ、鱒（サクラマス）を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司（早ずし）の一種です。 表記は必ずしも一定せず、ます寿し、ますの寿し、鱒の寿司などとされることも多いが、すべて同様のものを指しています。 多くのお店で鱒 . . . 本文を読む