五島うどん つばき

長崎県大村市にある「つばき」をご紹介致します。

長崎空港にある五島うどんが食べられるお店です。
長崎の旅の最後は毎回、「つばき」の五島うどんで締めくくります。



今回、もとい毎回戴くのが地獄炊きです。

　前回レビュー





つけだれが２種類あり、特製のあごだしスープにネギと生姜を入れて戴きます。
もうひとつの食べ方は、生卵に鰹節と醤油を入れて戴きます。



長崎県の五島列島で作り続けられてきた手延うどんは「幻の五島うどん」と呼ばれ日本三大うどんの一つにあげられています。
ちなみに日本三大うどんは、讃岐うどん、稲庭うどん、そして五島うどんです。

細麺ながらも強いコシを持ち、椿油を塗って熟成するのが特徴です。

つるつるとした麺は、他のうどんでは味わえない食感です。
長崎へ訪れたら是非ともお試し頂きたいご当地グルメの一つです。





当日のフライトは、NH786長崎～伊丹便。
機材は、ボーイング737-800(JA73AN)です。

心もお腹も満たされ長崎を後に致します。


長崎空港にある五島うどんの美味しいお店、「つばき」のご紹介でした。



【お店情報】
■五島うどん　つばき
■長崎県大村市箕島町593 長崎空港旅客ターミナルビル 1F
■tel:0957-52-5554
■営業時間:　07:00～19:45
■定休日:年中無休
■地図リンク
■https://nagasaki-airport.jp/shop/detail.php?id=1

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