もう一度食べたい物 越前ソバ

高級料理でもなくてももう一度食べたい物が人生にはある。

今回は福井県の越前ソバ

福井県は旧国名は若狭と越前にわかれている。天気予報は若狭は嶺南　越前は嶺北に分けて紹介している。

越前の茅葺民家撮影と猫寺に行った。

高速道路から見たらソバ畑が続く減反政策でソバにる転換したのか

ずっとソバ畑が続くのでソバの需要があるのか

福井県では今庄もそば屋が多い。今庄と永平寺でソバを食べたが普通のザルソバであった。

福井から石川までの間にそば屋が点々とあった。

こちらのソバはおろしそばが標準で大根おろしがタップリとだし。讃岐うどんのぶっかけうどんである。

大根おろしのビリにトウガラシ　あのソバをもう一度食べたいものだ。