干し柿出来上がりました。

小豆島から送って頂いた、西条柿、今年は暖かいから黴が生えてしまうかなと心配したけれど、晴れの日が多かったので、美味しく出来上がりました。



箱に入れて保存しておくと白い粉がふいてもっと美味しくなります。

剥いたりする時には大変と思うけれど、このようにうまく行くともっとあっても良かったかなと勝手に思ってしまいます。フフフ

大事に食べよう。