乾し芋を

ラジオ体操の仲間Hさんからいただいた小さなさつまいもです。
Hさんのお友達の畑で採れたさつまいもで、製品として市場に出せないものを頂いたからと言って小さなさつまいもを沢山いただきました。

Hさんも物を大事にする人なの市場にだせないものを（今までにもジャガイモ、玉ねぎ）お友達が持って来てくれるようです。そのお裾分けを私もいただくのです。

小さいさつまいもなのでこれから寒さが厳しくなってくるとしもげて（こんな風に言いますか。私の地方では言うのですが）食べられなくなってくるので、蒸して乾し芋にすることにしました。
蒸して皮をむいたものです。

こんな小さな物ばかりです。

これを切ってほし網に入れて乾してみました。


小さいのでほし過ぎないように（硬くなって食べられなくなってしまうと困るので）気を付けて見守ることにしよう。

私乾し芋大好きです。売っているのを見るととっても高価なのでなかなか買えません。
美味しく出来るといいのだけれど。ちょっと楽しみです。