鶏むね肉の味噌マヨ焼き

鶏むね肉の味噌マヨ焼きを作った。

作ったというほどの料理でもないが

マヨネーズと味噌の相性が良く、豚肉や魚で作っても

美味しいのではないかと感じた。

↓は見本の写真があったからその写真に近くなるように

100均のストーンプレートを使った。

鶏むね肉　　　　　　　1枚

キャベツ　　　　　　　2枚

トマト　　　　　　　　1/2個

キユーピーマヨネーズ　大さじ2杯

味噌　　　　　　　　　大さじ2杯

油　　　　　　　　　　適量

味噌とマヨネーズを合わせておく

鶏むね肉は斜め削ぎ切りにして味噌マヨに10分漬け込む

キャベツは千切りに、トマトはくし形に切る

フライパンに油をひいて鶏むね肉の両面を焼いて

タレが残っていたら絡めて焼く

盛りつけて出来上がり

キユーピーマヨネーズアカデミーというサイトの

実習で作ったものでキユーピーマヨネーズのホームページにも

載っているメニュー。

私は赤だし用の赤味噌を使い、味噌が溶けやすくなるように

酒を大さじ1杯入れた。

また、フライパンではなくシャープのヘルシオグリルの

浸け焼き魚モードで自動でほったらかし調理にしたら

焦げずに上手く仕上がった。

昨晩やったオン飲みのときに食べた。

その時の盛りつけはこれ。

誰も見ないのにな。

最近は赤パプリカではなく赤いピーマンを見かけるようになり

安いしそれを輪切りにしてキャベツを乗せた。

オレンジ色のプチトマトも可愛いく糸トウガラシで少し

洒落てみた。

昨晩もオン飲みした

昨晩は2回目のオン飲みをした。

Facebookで繋がっている人はmessengerでやれば良いが

使ってない人がいるから昨晩はLINEを使ってやった。

一応サラダを用意。


タケノコと山菜の木の芽ドレッシング


シラスのポン酢がけ


鶏むね肉の味噌マヨ炒め


シャウエッセン焙煎ホットチリ


ちくわキュウリのカラシマヨがけ

これだけ用意してのぞんだ。

がシャウエッセン焙煎ホットチリは食べなかった。

タケノコの山菜木の芽ドレッシングと

鶏むね肉の味噌マヨ炒めは別記事で作り方を載せたいと思う。

夜の７時から結局夜中の1時までやっていた。

messengerでやったときは八人まで入れるが

LINEでやると６人しか入れない。

また、LINEは遅延もあってなんとなく喋りにくいが

messengerは遅延もなく使い易いと感じた。

私はビールを2本だけ飲んだが、足りなくなって　

YouTuberのようにライブでコンビニへ買いに行く人も

いたりした。

皆二ヶ月ぶりぐらいに会ったということもあり

なかなか面白い飲み会になった。