新ジャガのハッセルバックロースト

ハッセルバックローストというスペイン発祥の

料理を作った。

ジャガイモ　　2個

ベーコロン　　2枚

ナノハナ　　　3本

ローズマリー　2枝

顆粒コンソメ　小さじ1/2杯

溶かしバター　適量

オリーブオイル適量

新ジャガはよく洗って皮付きのまま3ミリ幅ぐらいに

下まで切り離さないように切り込みを入れる

（割り箸を両端に置けばいい）

ボウルに水をはって5分ほどさらす

切り目にオリーブオイルと溶かしバターはけで塗る

ベーコロンやナノハナを所々に挟んで

ローズマリーをのせて180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く

ニッポンハムのベーコロンを使ったが普通のベーコンや

ナノハナもアスパラガスに変えてもいい。

チーズやハム、トマトやカブなど色々な食材で

作ると楽しい。

今年も始まった戦い

今年もそろそろ始まった戦い。

それはアゲハ蝶との戦いだ。

右上の葉の上に幼虫がいてる。

このぐらいなら指でつまんでポイ出来るが

大きくなるとキショくて箸でやらないといけなくなる。

こまめにチェックしないといけない。

ブーンとクマンバチが来たのかと思ったらハナムグリ

がビオラに来ていた。

2匹もいてた。

まぁ、いわゆるカナブンと言うものだがビオラにくるのは

初めて見た。

確かにビオラやパンジーの匂いはかなりするから匂いを感じた

のだろうか。

画像のビオラだが気温が上がってくるまでは紫色の

綺麗な色だったのに最近ほぼ白くなってしまった。

もうそろそろパンジーもビオラも花も終わって行く。

今日はこどもの日

昔は新聞紙一枚だけで遊べました。

この紙は小さいけど・・・

紙鉄砲を作ったり

兜を作って被ったり


何もかも見な懐かしい・・・