ミントのメモ帳

メモしておかなくちゃ忘れるばかり。日々の事をちょこっと書きます。

ハッシュド大根

2025年03月20日 | 食べ物のこと

「DAIGOも台所」で山本ゆりさんレシピ

ハッシュドブロッコリー🥦が簡単で美味しかったので

それ以来、ハッシュドシリーズは作っている

 

先日友人宅へ寄ると、1本どうぞと抜いてくれた

超新鮮!

最初はレシピに忠実に作って成功

2度目はハムを入れ過ぎて焦げてしまった

今回はちょうどいいくらいの焦げ具合

 

チーズと片栗粉を入れて、大根もちみたい

これも簡単でヘルシーだから

メインにならなくても副菜に重宝します

 

 

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バスツアーの案内が来た

2025年03月19日 | 日々のこと

もうずっと行ってなかったバスツアー

久々どこか行きたいと思ってたところ

 

でも5月かぁ

暑い頃だしなぁ

しばらく悩みます♪

 

 

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バナナマフィン

2025年03月18日 | お菓子&パン作り

テレビの3分クッキングでやってたので

作る気になった

バナナはあるし、卵もあるし

でも、ホットケーキミックスがない

 

要するに薄力粉とベーキングパウダーと砂糖だし

パウンドケーキの分量を減らし、やってみた

膨れすぎて、飾りのバナナが沈んでしまうという

こんなマフィンになりました

 

他にもシフォンケーキやらレーズンパンを焼いて

それを宅配便に出しに行ったり

大忙しの1日でした♪

 

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ヨガ友さん

2025年03月17日 | 日々のこと

友人宅のクリスマスローズ

パープルの縁取りがきれいです

 

今日は30分歩いてヨガへ行ったんですが

帰りはパープルの車に乗せてもらいました

前回は右の黄色い車に乗せてもらった

 

この方、話しにくくはないんですが、

友達にはなりにくい方だと思います

いつも、当たり障りのない会話くらい

色々と話をしても面白くない

先週も、歩いて帰るというのに、

同じ方向だからとパープルの新車に乗せてもらった

これで2度目

特に気が合うわけでなく、かと言って嫌いでもない

良い人なんだけど、、、話してても会話が続かない

どうしたもんか、悩みますよ

 

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駐車場の場所決めに行く

2025年03月16日 | 日々のこと

順番くじで、121番だったのに

何と希望の場所辺りが空いてたらしい

やれやれです

 

本年度、何かしらの工事の間

他の場所へ移動する条件付きの場所

でも、2年のうちのほんの1週間くらい

そういう場所は敬遠する方がいるんですね

 

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先日のNaya さんでのチーズケーキとコーヒー

大和コーヒーのコロンビアだそうです

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