やっと、シナモンロールのレッスン。
待ちに待ったと言ってもいい。
ここハチラボは、２ヶ月間同じメニューです。
なので一年に６回、６メニューをマスターします。
そこからだんだん自分流にアレンジしていく。
今回のシナモンロールも、目から鱗の斬新なもの。
ねじって丸める。
最後に振りかけるカルダモンが効いてる！
サブメニューのピタパンも美味しかった🥙
これは是非とも復習せねば、、、と刺激を受けたハチラボレッスンでした。
フロアタイルが余ってるんで、納戸のカーペットも剥がして敷くことに。
全部は敷けないけど、荷物を置く場所以外の入り口付近のみ敷いていく。
まず、中の荷物をどかさないと剥げない。
この際だから、いる物と要らない物の分別をしながら移動させる。
これが大変！
大体半分くらいは要らない物。
勿体ないといわず清く処分！
でもまだまだ多い、どうしよう。
ここのところ、バナナケーキか人参ケーキを作る事が多い。
これらは簡単だし、失敗しないから。
ちゃっちゃっと混ぜて、焼くだけ。
砂糖も少なくして、サイズも小さくして、ぱくっと食べられるのがいい。
残って黒ずんだバナナや、形の悪い人参の処分にもいい。
だが、たまにはレシピ通りの甘くてふわふわのマフィンが食べたい。
ハチラボで販売されてるのがパサつかずしっとりで好み。
だが、１個３８０円もする。
６個で２０００円以上は…。
やる気スイッチ入りました！
先日作ったマーマレード入りと冷凍のブルーベリー入りにした！
今回は丁寧にレシピ通りに作ったんで、こりゃ売れるんじゃない⁉︎
昔のようにマーガリン入れたのが懐かしいのは何故⁉︎
バター入りは美味しいけど、しっとり加減がマーガリンと違う！
たまには甘いもの最高で〜す！
最近、やる気スイッチにムラがある。
入ったと思ったら、急に無くなったり。。。
予約の取れない美容師さん、やっと２週間前に取れて行ってきた。
夏向きにスッキリさせたいが、あまり短いのは似合わないらしい。
気分変えたいのに、それじゃスイッチ入らないぞ！
客観的に見てくれる美容師さん。
自分はいつも引っ詰め型で、仕事はしやすいだろうが大丈夫か？
オフの日は長い髪をおろしたりアレンジするのかなぁ。
やっぱり、ほんの少しカットするだけでスッキリする。
ちょっと物足りないスイッチだが、押してもらったからには片付け頑張ろう！
今のところ、車は無しで困らない生活。
歩いて行けるスーパーは沢山ある。
街に出かける用事がある時は、アストラムで。
カープの応援はJRで。
今日はちょっと遠くのスーパーまでテクテク。
信号にかかる事７回。
３０分も歩くと、汗が出る。
これから暑くなると無理だけど、なるべく歩く生活にしよう！
いや〜くたびれた〜
やっと貼り終えたので、何もないがらんどう。
狭い家なんで、パズルのように移動させる。
それも、慎重にぼつぼつと運んでは戻しを繰り返す。
この一部屋を空っぽにするのに移動させた物と、残す物と、新たにここに運ぶ物と、選別がイマイチ決まらない。
ただし、ゴミは毎回すごい量を捨てている。
紙類の多いのに驚く。
捨ててもまだまだある。
置き場所が定まるまでが、あ〜でもないこ〜でもないと移動させる。
ここからが長い道のりなんだな。
オーブンの調子次第だと、なかなかコンスタントにパン焼きできない。
よ〜し調子いい、となるとそれっと一度に焼く。
いつもの黒ごま食パン、プラス惣菜パン。
ちょっと長いウインナーと塊のベーコンがある。
包んで焼くのと、上に乗せるのと３個づつ。
粉の計算から始め、砂糖、塩、水分量を決める。
実はこの作業が一番好き！
決まれば計量していく。
今回は４６０gをこねて、途中で分割して食パンの方に黒ごまを入れこむ。
オートリーズ２回。
残りの生地を６分割。
オーブンの温度が上がったら順々に焼いていく。
ふぅ〜、オーブン止まらずひと安心！
床を貼り終えたんで、次は壁紙。
北側の一面はカビ対策が必要。
ハイターを薄めた液でふきふきして、抗菌の壁紙を貼る。
実はコレに決める前、茶色っぽいのを選択していた。
しかしながら、北側の部屋を黒っぽい壁紙だと寒々とした感じがする。
淡いブルーグレーくらいならいいが、真っ青は反対！
いろいろ見ても迷うばかりなんで、結局白っぽくした。
結局、値段との兼ね合いもあるし、この辺りで手を打つ。
ほんの一部の面だが、時間かかって手に糊が付いてバリバリ！
継ぎ目は見えるし、やり直しは出来んし、もうこりごりだわ！
床の途中はこんなでした。
一昨日の地域の会、レディースと名がついてるから女性ばかり。
本来の目的は、自分の作りたい物を作るわけです。
だけど、何も作りたい気が起きないからお喋りしてばかり。
３時間喋って、まだ物足りない。
なんとなく別れ難くて、コメダ珈琲店へ移動。
そこでランチして、お喋りして、気がつけば夕方。
午前、午後と、いったい何を話したんだろう。
コレっていう話はしてないが、今まで自粛生活してたのが解き放たれたように話をした。
今思えば、こういう何でもない事をダラダラ喋る時間が必要だったんだよ！
やっと帰路につき、ちょっと郵便局に寄り道。
そこでまたバッタリ会ったのが、すぐ下の階の方。
すぐ下の階といっても、会うのは半年ぶりで話しながら帰る。
もう喉がカラカラなのにお互いに話は尽きない。
階段の所でまだ話し、時間は仕事して帰る時間を過ぎてた、というオチ！
たっぷり８時間以上、仕事しました（笑）
ありがとう、これで元気出たよ❗️
無農薬っぽい、酸っぱい、昔ながらの夏みかんを貰った。
子供の頃は、風呂上がりにミキサーでがーっと混ぜたジュース、今で言うスムージーみたいなのを飲んでた。
かなり酸っぱい夏みかんだったが、砂糖をつけると食べられるのを知った。
親は重曹をつけてた気がするけど…。
今回のは、半分くらい黒いポツポツがあるんで、きれいなところの皮を少しと果肉で炊いてみた。
砂糖は同量。
種をお茶パックに入れたのも一緒に煮る。
ゆるいくらいで火を止めたけど、冷めるとどろりとしてる。
ちょっと味見するが、やはり苦みがある。
皮は３回茹でこぼしたが、苦味が残るのは仕方ない。
トーストにたっぷり乗せて食べよう！
天満屋にまっすぐなベーコンがあったのでエピにしました。
たいていはでこぼこと波打って、厚みもあるベーコンが多い。
圧縮して成型してるのかもしれないが、作る時の作業性がいいので、こういうのがいい。
粉が違うと味も違うのが、最近ようやくわかってきた気がする。
今回は「はるゆたか」
いつもは「春よ恋」
それ以前はずっと「キタノカオリ」だったが、お値段がもう手の届かないところへ行ってしまったので買うのをやめた。
たまには違った成型しないと忘れてしまう。
このベーコンエピの成型、まだまだダメだと思う。
ついでにリクエストのクリームパン。
今回はクリームを詰めず、空洞を作る実験。
マシュマロを包んで空洞が出来るかやってみる。
焼き上がった後に穴を空けてクリームを詰める。
食べる前にクリームを入れてくれるシュークリームの店、がヒント！
マシュマロ２個じゃ空洞が小さかった♪
またまた作ってもらった。
大きな花がインパクトあって目立つ。
たまにしか押してもらわないんで、ポイント手帳何処やった⁉︎と捜さなくていい！
子供の同級生のママ友⁉︎の作♪
同じマンションだが、外に出ないから滅多に会う事ない。
たまたま話をしてたら、作ってみようか⁉︎と言われ、お願いした。
これからは、保険証とお薬手帳、ポイント手帳、それぞれ袋に入れておこう。
こんなに綺麗に作れないから、自分で作る気失せた。
次は何作ってくれるのかなぁ。
なんか嬉しい♪
やっとカーペットを剥がし、カッターで切って丸めた。
クタビレタ〜
そしてフロアタイルを敷く段取りとして、置いてみる。
どうしても半端が出るし、継ぎ足すという無駄な作業を極力少なくしたい。
でも、見た目がおかしくないように、とあれこれ。
こうして置いて考える事３日。
いよいよ決めて固定する前に、ダニ避けシートなるものを下に敷く。
これも一緒にAmazonで注文しておいた。
なんだ紙か、と言うオットさん。（畳の下に敷く紙と言っておいたけどね）
コンクリートに圧縮フエルトが貼ってあり、その上にシート、その上にタイルとなる。
掃除して、１日で半分も進まない。
壁紙も張り替えたいのになぁ。
さて、完成するのはいつになるのか。
売り尽くしセール第三弾。
いつものように「一福」で割子そばを食べてから。
店内にちゃんと神棚が祀ってあるのです。
ぐるぐると見て回る。
２０％OFFになってる。
来月の誕生日に買おうかなぁ。
今日のあさイチ
親子でオヤツを一緒に作ると子供の幸福度があがる、といってた。
料理よりもオヤツなんだそうだ。
心の健康度、至福感、達成感、人生に対する前向きな気持ち、などが大人になってからみられるそうだ。
いやいや、大人だって幸福度あがると思う♪
毎日の料理ではなくオヤツというところがキモ！
普段の食事とは違う甘いもの。
クッキーだと数を作るのに何等分すればいいか、順番とか、イライラせずに褒めながら、というのが大事だって！
なるほど、自分一人でも頭を使い、手順よく、いいぞいいぞなんて自分を褒めながら出来そうだ！
ダイエットにはよくないが、心の健康のために。。。
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