本当はオーブンレンジだけど、レンジ機能は完全に使えなくなった。
でも、もう一台電子レンジはある。
買い換えも考えたが、レンジとオーブンを別々の機能として使うことにした。
パンやケーキを焼くだけなら、キッチンの真ん中になくてもいい。
そこで、納戸のスチールラックにスペースを作って移動させた。
週に２回、パンを焼く３０分だけなのでいいんじゃないかと思い、オットに運んでもらう。
その前に、納戸の本箱も移動させたりしなくちゃいけない。
日曜日、重いオーブン持ち上げたり、かなり重労働を強いた。
そのせいか、あちこち痛いと早々と寝てしまった。
月曜日も、なんと１２時間も連続で寝た。
やっと火曜日になって疲れも取れたと言ってる。
高齢になると、今までのようにささっと動けないし、疲れも長引く。
オットさんだけじゃなく、私もなんだかしんどい！
あれこれ家電も壊れてくる周期。
冷蔵庫もそろそろかもしれない。
リフォームもして家電も一新したいと思う今日この頃。
原田ひ香さん。
思わず唸るような文の構成だ！
普通の主婦が思う事、全部代弁してくれる。
「三千円の使い方」でお見事、と思い「三人屋」でもさすがだと思った。
人間観察が素晴らしい。
一つの財布を、この人の手に渡り、あの人の元に行き、巡り巡って最初の持ち主の目の前に。
だが、それはもう欲しくはない財布。
かつてはあんなに欲しかったのに。
いろんな人にもお金事情があって、それによって人生が左右される。
ミールキットで、材料が一袋に入ってる。
この主菜に副菜としてコールスローサラダもセットになってた。
休みのオットさん、こんなに丁寧な作り方を読みながら作りました。
セットになってるタレが美味しいのかな。。。
昨日のNHK朝イチで見たのでやってみた。
先日、ゴーヤを頂いた時に、ししとうも何本かあった。
半分は、グリルでそのまま焼いて食べた。
残りの半分、まず軸を手でもぎ取る。
次に５%の塩水に１０分つけてアクを抜く。
その時、浮かんでしまうんで直ラップで覆うことも大事。
水気を拭き取って、ひっくり返す時に便利なように爪楊枝に３つくらい刺して、フライパンで焼く。
これが、塩で食べたら美味しかった。
いつもはポン酢が一番だと思ってたけど、塩がいい♪
まだまだ知らない事って多いなぁ。。。
ラクアっていうらしい。
緑井天満屋の後は何になるんだろ、、、何の事はないフジになるんだって！
そう聞いてたら、なんと１階は「北野エース」だそう。
関東では有名だけど、広島は初出店。
ちょっとお高い感じだけど、珍しい商品もいっぱい。
カレーなる本棚もある。
ポンパドールもマリオも同じ場所にある。
そうそう蕎麦の一幅も営業してた。
枯れ枝のようだったパキラが、あっという間に繁ってきました。
日中はまだ暑いが、朝晩は涼しくなってきた。
ここんとこ忙しいオットさん。
職場の方が２人コロナ陽性で、今日も出勤。
濃厚接触者じゃないんかいと思うが、勤務日が違うそうで接触はない。
だが、PCR検査は自費で受ける。
もう何回検査したことか。。。
今季は５月以来2度目のカープ観戦！
前回は森下くん勝ち投手だったけど、今日の勝ち投手は…。
昨日突然のコロナ感染のニュース！
菊池がいない、小園もいない、上本もいない、佐々岡監督までいない。
もうビックリしたけど、それを補う選手たちの活躍でした。
そして今日は、、、
予報は雨、☔️☔️持って行きました。
蒸し暑いけど、それほど暑くはない。
投手戦でずっとゼロが続き、延長戦になったので諦めて帰りました。
そしたら、なんと代打の松山が打ってサヨナラ勝ち❣️
いただいたゴーヤ、毎日消費してますが、ピカタとチャンプルくらいしか思いつかない。
そこで佃煮にしてみようと思ってる矢先に、佃煮を頂いたんです。
これが、贅沢に干し海老だの胡麻だの鰹節だのいっぱい使った佃煮。
いったい何の佃煮？って思う。
味が濃いんで、さらに刻んでご飯と混ぜ、おにぎりにしたら美味しかった♪
他に何かゴーヤレシピあったら教えてくださ〜い♪
暑くて火を使う料理したくない。
そこで、オットさんがDAIGOの台所でみた「レンジでパスタ」を作るという。
山本ゆりさんのレシピ！
味はよかったけど、１人前の茹で時間で２人前したから固かった。
もう一度チャレンジするそうで、ヤル気まんまん。
私がワクチンの副作用でしんどい日には、ハンバーグとひじきの煮物も作ってくれた。
ミールキットちょっとお高いとは思ったけど、オットさんの練習の授業料。
副菜まで、手順通り作ればいい。
やってもらうのはいいけど、準備に時間がかかる。
それに二つ同時に炒められない。
レンジでチンしてる間に、する事あるのにジッとレンジを見てる。
でも、２品出来た時の達成感はあるようだ。
八丁堀に仁多屋の新店がオープンしてた。
おにぎりだけを買うつもりが、お弁当が美味しそうで両方とも買った。
おにぎりは間違いなく美味しかった。
焼きたらこ、肉味噌、たまごの三つ。
お弁当は、穴子ご飯のと焼き鯖のと、お手頃価格。
どちらも普通に美味しいから、他のお弁当屋さんのと変わらない。
だが、おにぎりはやはりご飯が格段に美味しい。
最初に決めた通り、おにぎりだけにしとけばよかった。
同じマンションの方から「ゴーヤ食べる？』
「食べる食べる」二つ返事で…。
５本もいただいたから、ゴーヤチャンプルが何回も出来る。
佃煮っぽく甘辛く煮たのとか、ピカタ風の黄金焼きも作ってみよう！
それに、万願寺とうがらしも貰った。
その方は、市民農園を借りて作ってるそうだ。
旦那様は青森出身で、沖縄の作物を作ってみたかったのだそう。
やりたい事ができて、副産物のお裾分け、ありがたや〜♫
写真はゴーヤの黄金焼き
ウインナーを刻んで卵に入れたボリュームあるピカタ♪
これが我が家ではヒット作♫
プリン作り続いてます♪
やっと簡単に作れるレシピに出会った。
それはレンチン♪
しかも、一個だけ作れるというもの。
今までのプリンは、鍋で蒸すので５個か６個は作ってた。
昔ながらの硬めでしっかりした味のやつ。
カラメルはタブレット！
これはこれで好きなんだけど、なんせ蒸すのでキッチンが暑い暑い‼︎
ちょっと食べたい時、自分用に一個だけ作りたい♫
毎回、カップを変えて作ってみたり、少なめを２個にしてみたり…。
もう、このレンチンプリンで大満足♪
生地を冷凍にして、忘れてたのが出てきた。
とりあえず、冷蔵に移したが早めに焼くしかない。
具材が無い。
シメジとマッシュルームとウインナーを炒めたのを乗せてチーズ‼︎
これで充分美味しいけど、秋のピザっぽい。
茄子🍆とかトマト🍅とかあればなぁ…。
美味しい失敗作♪
本当は、もっとシュッとスマートな細いクレセントになるはずが…。
このシュッとなるはずが、ボテっとしてしまった。
思いのほか発酵がすすんでしまった。
でも、本当に美味しい生地です！
もうちょっとシュッとなるようリベンジしなくちゃ！
