キムカツ

テレビで見て、ど～してもやってみたかった。

しゃぶしゃぶ用の薄切り豚ロースを、カツ一枚につき１０枚。
脂の側を交互になるように重ねて、塩こしょうする。
あとは小麦粉　卵　パン粉の順につけて揚げる。
ここまではふつう、、、
そして
まな板の上で三分寝かせておいて切る。
さあ食べよ！

コレ、年寄り向きです。
肉と肉の間に肉汁が出てジューシーで、しかも柔らかい。

やってみようかな～って思ったら