これは何サラダでしょう！

不思議な食感！

頂いた柿がたくさんあるので、なんとか食して減らさねば、と思ってた。
しかし、まだ熟してなくて固い。
おとうふちゃんのブログで父上のアイデアとして書いてあったのでやってみた。

ただコロコロに切りマヨネーズで和えるだけという。
そのまんまでは芸がないんで、千切りにしてやってみた。

生では固いし甘みもあんまりない。
でも、これだと甘く感じるし、すこし柔らかくなって食べやすい。
『おかず柿』ってあったけど、確かにサラダとしてちょうどいいかも。

かた～い柿があったらお試しあれ。