ピザ職人にはなれない

今朝は、ブランチにピザを作ってみました。

無印良品の全粒粉ミックス粉を使いました。
１０分混ぜて捏ねて、手にくっつかなくなったら３０分休ませるんだけど、ストップ出来ずもっといじりたい。
ここでいい、ってところでやめられない。

こういう人は職人にはなれないと、何かの本に書いてあった。
グッとこらえて待つ事のできる人が名人と呼ばれるんだろうな。。。

バジルの葉っぱは虫食いで全滅したので、残念ながらありません！
でも、ベーコンとトマトの大きめ具だけで、美味しくできました。