こだわりのラーメン

ウチの近所にできた「木鶏製麺所」というラーメン屋さん。
なかなか行くことができず、本日デビュー。
オットは何度か食べたらしいが、私はもう３ヶ月以上うずうずしてた。

これまたご近所の「木鶏」の店長さんこだわりの店。
木鶏の美味しさは知ってるぶん期待してしまう。
お刺身も美味しいし、サラダも一品料理も美味しいし、何よりシメのお茶漬けは最高。

そこで、こだわりラーメンの新店舗はどうかというと…。
拉麺のスープは濃いめで好みの味。
鶏と馬のミックスだそうで６５０円。
ちょっと馬の脂が気になるかな。。。
麺は細めストレートで、茹で方は普通で頼んだら固めで、これまた好み。
トッピングもメンマ、ネギ、もやし、チャーシューそれぞれ多めか少なめ、又は抜きにもしてもらえる。
餃子は小ぶり

子供の頃、父と三原で食べたラーメンを思い出す。
なんだか懐かしい、誰もが昔どこかで食べた事あるようなラーメンでした。